До настройки таблиц создайте и настройте необходимые типы объектов.
Системные таблицы. Что такое и как настроить
Объектная таблица. Что такое и как настроить
Ограничение на ввод данных в таблицу
Как сгруппировать: закладки или ведущий-подчинённый
Как перенести данные из табеля в таблицу
Кейс: создание таблицы "Статус работы"
Пользователю - Как работать с таблицами